售罄率是衡量产品在一定时间段内销售情况的一个重要指标，它表示产品的累计销售数量占总进货数量的比例。计算售罄率的公式如下：
售罄率 = （累计销售数量 / 总进货数量） × 100%
根据不同的销售周期，售罄率可以有不同的表现形式，如周售罄率、月售罄率、季售罄率等。
售罄率计算时，通常考虑的是实际销售货品成本与总进货成本的比例，或者是实际销售货品零售价与总进货零售价的比例。这个指标可以帮助企业评估产品的销售速度、盈利状况以及库存管理效率。
需要注意的是，售罄率需要结合其他变量一起分析，才能全面反映业务实际情况。例如，结合产品进货成本可以反映产品盈利状况；结合时间可以反映产品滞销时间；对比不同产品的售罄率可以评估产品适销性。
