自制酸奶稀的原因可能有以下几点：
发酵温度问题
如果使用酸奶机，天气热可能导致机器内部温度过高，影响菌粉活性。
解决 *** ：在内胆下面垫几层纸，并适量减少发酵时间。
牛奶选择
使用临近保质期的牛奶可能影响发酵效果。
解决 *** ：选用全脂牛奶，因为脂肪和蛋白质含量高，与酸奶浓稠度密切相关。
菌种使用
市售酸奶作为菌种时，加入量约为10%较为合适。
解决 *** ：根据发酵剂说明正确测量和使用。
材料搭配
如果牛奶和菌种的比例搭配不当，可能导致酸奶过稀。
解决 *** ：按照推荐比例混合牛奶和菌种。
牛奶处理
如果牛奶中水分过多，也会导致酸奶稀薄。
解决 *** ：选用含水量较低的牛奶，或在 *** 前适当脱水。
请根据上述可能的原因进行调整，希望可以 *** 出更浓稠的酸奶
