不锈钢表面发黄的原因通常有以下几点：
氧化反应：
不锈钢中的铁、铬、镍等元素与空气中的氧气接触后会发生氧化反应，导致表面发黄。
高温影响：
使用明火或高温加热时，不锈钢中的铁、碳元素会被氧化，出现发黄、发黑或变色现象。
清洁不当：
在安装或更换不锈钢管时，如果清洁工作不到位，残留的污垢、油脂等物质也会导致表面发黄。
水质问题：
如果水质不佳或使用了不适合的管件，管道内壁可能会受到腐蚀，引起发黄现象。
耐热性能差：
不锈钢的耐热性能较差，在高温环境下，特别是直接使用电磁炉或燃气灶加热时，容易发生氧化和变色。
食物残留或烧焦：
食物残渣或烧焦物附着在不锈钢表面，会损害氧化铬层，导致发黄。
水垢积累：
长期积累的水垢也会使不锈钢表面失去光泽，变黄变黑。
处理不锈钢发黄问题的 *** 包括：
使用白醋和温水清洗，然后擦干。
控制火候，避免过高的温度，尤其是在使用不锈钢锅时。
及时清洁锅底和锅壁，避免食物残留。
定期检查水质，必要时更换水质或管件。
对于严重发黄的不锈钢，可能需要专业的除锈处理或更换新的材料
