根据提供的信息，辛集和大营在皮革和皮草产业方面各有特色：
辛集：
以皮革制品为主，特别是皮革成衣。
拥有多个大型企业，具有良好的信誉和质量。
价格相对便宜，但做工可能不如海宁。
大营：
以裘皮制品为主，特别是兔皮和貂皮。
裘皮制品种类繁多，包括服装、饰品等。
裘皮行业历史悠久，近年来发展迅速。
比较：
在皮革质量方面，辛集被认为无出其右，全国仅次于海宁。
在裘皮方面，大营有着雄厚的产业基础，产品种类齐全。
因此，如果你在寻找高质量的皮革制品，辛集可能是更好的选择。而如果你对裘皮制品感兴趣，那么大营将是更合适的目的地
