白鸭是中国麻鸭中的一种白色变种，属于蛋用型品种。以下是关于白鸭的一些特点：
体型特征：体型狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部不下垂，行动灵活，觅食力强。
外观特征：全身羽毛洁白紧密，公鸭有性羽2~4根，喙黑色，胫和蹼灰黑色或黑红色。
别称：因全身白色羽毛与黑色脚丫及头部的鲜明对比，有时也被称为“黑丫头”。
产地：主要产于中国的福建省连城县，并且是当地特有的优良地方鸭种。
营养价值：白鸭肉含有高蛋白、低脂肪，是一种健康的肉类食品。白鸭蛋也因其较大、更圆润和浓郁口感而受欢迎。
文化意义：在历史上，连城白鸭曾被视为珍贵的食材，清朝道光年间就被认为可治疗燥热病症，并在家宴中受到重视
